Jevgenija Vienažindytė yra praktikuojanti advokatė ir teisės mokslų daktarė, turinti daugiau kaip 10 metų teisinio darbo ir akademinės patirties. Paskutinius 7 metus Jevgenija buvo kryptingai pasiskyrusi vadinamai gyvybės mokslų (Life Sciences) teisės sričiai, kurios metu nagrinėjo įvairius teisinius ir reguliacinius klausimus farmacijos, sveikatos priežiūros paslaugų teikimo, klinikinių tyrimų, bioetikos, medicinos prietaisų ir bio-technologijų sferose. Nuo 2018 m. yra Lietuvos bioetikos komiteto kolegijos narė. Vilniaus universiteto Teisės fakultete Jevgenija dėsto Sveikatos teisės programą IV kurso studentams ir kursą “Health and Biotechnology Law” užsienio studentams LLM studijų programoje.
2020 m. rudenį Jevgenija skaitė pranešimus vienose didžiausiose vadovų ir vadybininkų konferencijose atitinkamai: „EBIT“ ir „Pardavimų Formulė“, siekdama sukelti abejonę dėl kanapių ir psichotropinių medžiagų naudojimo ir galiojančios reguliacijos, 2019 m. skaitė pranešimus tarptautinės advokatų asociacijos (International Bar Association) metinėje konferencijoje „7th Annual World Life Sciences Conference at Philadelphia, USA” tema „Changing the Regulations of Different Uses of Cannabis“, tarptautinėje konferencijoje „Future of Tech“ skaitytė pranešimą „The Boom of Cannabis: CBD. When Law, Science and Reality Collide.“, o tarptautinėse gyvybės mokslų konferencijose „The COINS“ 2019 ir 2018 m. dalyvavo panelinėse diskusijose šiomis temomis: „Personalized medicine – an unattainable goal or tomorrow‘s reality“ ir „Human modifications: where is the limit?“.