Viso to ir dar daugiau išmoksite bei patirsite „Kulinarijos akademijoje“, vyksiančioje Vilniuje, „Baltic master“ patalpose.

Jūs pamėgsite gaminti. Patikrinome! :)

Štai ką sako „Kulinarijos akademijos“ dalyviai po patiekalų iš jūrų gėrybių gaminimo sesijos:

„Visada maniau, kad moku gaminti, deja… supratau – tobulėjimui ribų nėra. Labai norėčiau dalyvauti ir kitose „Kulinarijos akademijos“ sesijose. Jau po vienos sesijos net paprastus pusryčius pradėjau kitaip gaminti. Ir mano namiškiams tai labai patiko :)“
(Jolanta, 34 m.)

„Sesija labai patiko, netgi pranoko lūkesčius, nesitikėjau, kad bus tiek naudos. Galima sakyti, man atsivėrė akys, t. y. supratau, kaip elgtis su kalmarais, moliuskais, anksčiau tokių patiekalų negamindavau. Sužinojau naują lašišos sūdymo būdą, kurį būtinai išbandysiu.“
(Edvinas, 25 m.)

„Kursai tikrai labai patiko, ačiū už šią dovaną! :) Sužinojau ir išmokau daug naujų dalykų (kaip paruošti jūrų gėrybes, sūdyti lašišą ir pan.). Patiekalai, kuriuos gaminome sesijos metu, pranoko mano lūkesčius, nes iš pradžių maniau, kad gaminsime daug paprastesnius valgius. Taigi buvo labai smagu stebėti, kaip greitai ir lengvai galima pagaminti tokius įmantrius patiekalus!“
(Roberta, 22 m.)

• Valgių gaminimo pradmenys;
• Žalieji prieskoniai iš daržo. Svarbiausios žolelių paruošimo taisyklės;
• Viso pasaulio kvapai. Svarbiausios prieskonių vartojimo taisyklės;
• Sveika mityba. Maisto derinimas (dietologo patarimai);
• Pradedančiojo virėjo KRAITIS (virtuvės įrankiai, puodai, keptuvės);
• Šefo patarimai.

II SESIJA – SRIUBOS

• Sriuba yra seniausias ir, regis, vienintelis pasaulio patiekalas, kuris neišeina iš mados.Ir nenuostabu, nes gera sriuba gali būti ir greitas užkandis, ir skrandį šildantis patiekalas, ir gera sielos atgaiva arba išskirtinis pietų akcentas. Kaip druska suteikia sriubai skonį, taip ir sriuba suteikia skonį gyvenimui.

III SESIJA – ŽUVIS IR JŪROS GĖRYBĖS

• Gardėsiai iš vėsiųjų gelmių. Žuvis ir jūrų gėrybės;
• Gėlųjų ir sūriųjų vandenų žuvys. Maistinės medžiagos, įsigijimas, laikymas;
• Pagrindiniai žuvies gaminimo būdai;
• Garnyras ir padažai, tinkantys žuvies patiekalams. Patarimai.

IV SESIJA – PAUKŠTIENOS PATIEKALAI

• Paukštiena (vištiena, antiena, žąsiena, kalakutiena);
• Įsigijimas, laikymas, gaminimas;
• Pagrindiniai paukštienos gaminimo būdai. Praktiški patarimai;
• Garnyrai ir padažai, tinkantys paukštienos patiekalams.
• Šefo patarimai.

V SESIJA – MĖSOS PATIEKALAI

• Svarbiau kokybė, o ne kiekybė. MĖSA;
• Galvijų mėsos įsigijimas, laikymas, gaminimas. Praktiški patarimai;
• Pagrindiniai skanios mėsos gaminimo būdai;
• Garnyrai ir padažai, tinkantys mėsos patiekalams.
• Šefo patarimai.

VI SESIJA – DESERTAI

• Pabaigoje – tai, kas geriausia. DESERTAI
• SALDI PAGUNDA įvairiais būdais. Praktiški patarimai.

„Kulinarijos akademijos“ šefas:

Stanislav Kizenevič – 23 metų darbo patirtį turintis virtuvės šefas, nuolat savo meistriškumo įgūdžius tobulinantis profesionalų kursuose. Yra dirbęs vyriausiuoju virėju tokiuose restoranuose ir viešbučiuose, kaip „Narutis“, „Martialis“, „Kauno bokštas“. Stanislavas yra Lietuvos vyriausiųjų virėjų ir konditerių asociacijos steigėjas, o nuo 2009 m. ir šios asociacijos prezidentas.

Nuolat dalyvauja tarptautiniuose konkursuose kaip žiuri narys.

Jūsų patogumui organizuojamos vakarinės grupės

Mokymai vyksta po 4 akad. val. per dieną. Vakariniai mokymai: 18.00–21.00 val. „Kulinarijos akademijos“ visas kursas trunka 3 savaites (24 akad. val.).

„Kulinarijos akademijos“ visų sesijų kaina* – 1 199 Lt.
Vienos sesijos kaina* – 249 Lt.

*Už šią kainą duodami 2 pakvietimai, vienas kurių yra nemokamas, tačiau suteikiantis tik stebėtojo teisę (išklausyti kursą). T. y. vienas iš dalyvių galės gaminti patiekalus, o antras – tik stebėti. Pakvietimai nėra vardiniai, taigi dalyviai galės keistis.
Taip pat dalyviai, įsigiję visą kursą, nebūtinai visose sesijose turi dalyvauti patys. Norint pakeisti save kitu dalyviu, apie kito žmogaus dalyvavimą privalu įspėti iš anksto.

• išsamią mokomąją medžiagą;
• prijuostę ir galvos apdangalą (tik praktinės dalies dalyviai);
• „Kulinarijos akademijos„ baigimo pažymėjimą.

KITA INFORMACIJA

Mokymai vyks Vilniuje, „Baltic master“ patalpose, Dariaus ir Girėno g. 175 (esant poreikiui, dalyvius nuvešime į vietą).

Artimiausios „Kulinarijos akademijos“ pradžios data rugsėjo 21 d

Kursai vyksta surinkus klausytojų grupę. Grupės renkamos nuolat.

Dėmesio!
Raštu įspėjus apie neatvykimą anksčiau kaip prieš 3 d. iki seminaro - grąžinami visi iš anksto sumokėti pinigai Raštu įspėjus apie neatvykimą likus mažiau kaip 3 d. iki seminaro - 80% sumokėtos sumos užskaitoma kitam seminarui arba grąžinama 50% sumokėtos sumos Neatvykus į seminarą ir raštu iš anksto apie tai neįspėjus - pinigai negrąžinami

Papildoma informacija teikiama UAB „Mokesčių srautas“,
Sėlių g. 33/2, Vilnius, tel. (8 5)  263 9922.